Four Sixes Ranch Steakhouse открылся в отеле Wynn Las Vegas: новый стейкхаус по мотивам сериала Yellowstone

Four Sixes Ranch Steakhouse — ковбойский Техас в центре Лас-Вегаса

Лас-Вегас давно считается мировой столицей гастрономии, где ежегодно открываются десятки новых ресторанов от знаменитых шеф-поваров и известных брендов. Однако немногие заведения вызывают такой интерес, как Four Sixes Ranch Steakhouse в отеле Wynn Las Vegas.

Этот необычный стейкхаус вдохновлен легендарным техасским ранчо Four Sixes Ranch (6666 Ranch), которое стало широко известно благодаря популярному сериалу Yellowstone и его создателю Тейлору Шеридану. Ресторан предлагает гостям не просто ужин, а настоящее погружение в атмосферу американского Запада, где главную роль играют премиальные стейки, техасские традиции и ковбойская эстетика.

Что такое Four Sixes Ranch?

Ранчо Four Sixes Ranch считается одной из самых известных животноводческих ферм США. Оно расположено в городе Гатри, штат Техас, и занимает около 266 тысяч акров земли. Уже более ста лет здесь разводят элитный скот и знаменитых ковбойских лошадей.

После выхода сериала Yellowstone ранчо стало настоящей туристической достопримечательностью. Впоследствии его владелец, сценарист и продюсер Тейлор Шеридан, решил перенести атмосферу легендарного ранчо в Лас-Вегас, объединив историю американского Запада с современной высокой кухней.

Где находится Four Sixes Ranch Steakhouse

Ресторан расположен внутри роскошного комплекса Wynn Las Vegas на знаменитом бульваре Las Vegas Strip.

Интересно, что Four Sixes Ranch Steakhouse работает в формате вечернего поп-ап проекта. Днем помещение используется рестораном Tableau, а вечером полностью преображается в тематический стейкхаус в стиле Техаса. Интерьер украшают фирменные клейма ранчо, ковбойские элементы декора, седельные одеяла и предметы, напоминающие о жизни американских ковбоев.

Атмосфера ресторана

Главная особенность Four Sixes Ranch Steakhouse — внимание к деталям.

После захода солнца ресторан меняет внешний облик. Свет становится приглушенным, интерьер приобретает более теплые оттенки, а гости словно оказываются не в центре Лас-Вегаса, а где-то среди бескрайних просторов Техаса.

Поклонники Yellowstone сразу узнают символику знаменитого ранчо. Однако ресторан интересен не только фанатам сериала. Здесь создана атмосфера классического американского стейкхауса премиального уровня с высоким уровнем сервиса и тщательно продуманной концепцией.

Меню и цены Four Sixes Ranch Steakhouse

Основой меню стали высококачественные стейки и блюда из говядины.

Особое внимание уделяется мясу с ранчо Four Sixes Ranch, а также эксклюзивной мраморной говядине Wagyu от небольшого производителя Grazing Star Ranch из штата Вайоминг. Каждая поставка поступает в Wynn ограниченными партиями, что делает некоторые блюда настоящей редкостью.

Среди фирменных блюд ресторана:

• 28-унцовый Cowboy Steak с фирменным брендом 6666 — один из главных стейков меню, стоимостью около $125–150 (в зависимости от сезона и поставок);
• томагавк-стейк весом около 40 унций — фирменное блюдо ресторана, цена которого достигает $1000;
• бургер из Wagyu — около $38–45;
• тартар из говядины, приготовленный прямо у стола гостей — $38;
• Texas Wedge Salad — $24;
• креветочный коктейль с необычным соусом на основе мескаля — $38;
• фирменный банановый десерт Tumbleweed Banana Pudding — около $18–22.

Самый дорогой стейк ресторана

Настоящей звездой меню считается томагавк из говядины Wagyu.

Стоимость такого стейка достигает 1000 долларов. Высокая цена объясняется не только качеством мяса, но и его ограниченным количеством. С одной туши получается не более  14 подобных кусков, поэтому блюдо считается эксклюзивным даже по меркам Лас-Вегаса.

Для тех, кто хочет познакомиться с концепцией ресторана без столь серьезных затрат, предусмотрены более доступные варианты, включая фирменный бургер Wagyu и классические стейки различных размеров.

Авторские коктейли

Отдельного внимания заслуживает барная карта.

За коктейльную программу отвечает знаменитый миксолог Wynn Марьена Мерсер Боарини. Среди наиболее популярных напитков:

• Campfire Old Fashioned — $30;
• Wide Open Spaces на основе текилы — $23;
• Honky Tonk — авторская вариация маргариты с фирменной солью Four Sixes Ranch — $22;
• Rodeo Queen — $23;
• The Lone Star — $22.

Коктейли подчеркивают ковбойскую тематику ресторана и гармонично сочетаются с мясными блюдами.

Сколько стоит ужин в стейкхаусе Four Sixes Ranch

Средний чек в Four Sixes Ranch Steakhouse составляет примерно $150–300 на человека без алкоголя, а ужин с премиальными стейками Wagyu и авторскими коктейлями легко может превысить $500–1000 на двоих, что делает ресторан одним из самых дорогих и эксклюзивных стейкхаусов Лас-Вегаса.

Почему Four Sixes Ranch Steakhouse стал одной из самых обсуждаемых новинок Лас-Вегаса

Лас-Вегас известен огромным количеством стейкхаусов, однако Four Sixes Ranch Steakhouse смог выделиться благодаря нескольким факторам:

• связи с популярным сериалом Yellowstone;
• участию Тейлора Шеридана в создании концепции;
• использованию эксклюзивной говядины премиального качества;
• необычному формату вечернего ресторана-перевоплощения;
• ограниченному времени работы проекта.

Благодаря этому ресторан быстро стал одной из самых востребованных гастрономических площадок города.

Стоит ли посещать Four Sixes Ranch Steakhouse

Если вы планируете поездку в Лас-Вегас и ищете необычный ресторан для особого вечера, Four Sixes Ranch Steakhouse заслуживает внимания.

Здесь удачно сочетаются атмосфера американского Запада, премиальные стейки, высокий уровень сервиса и уникальная история, связанная с одним из самых популярных телевизионных проектов последних лет. Даже для тех, кто никогда не смотрел Yellowstone, посещение ресторана станет интересным гастрономическим опытом и возможностью познакомиться с современной интерпретацией классической техасской кухни.

Заключение

Four Sixes Ranch Steakhouse в Wynn Las Vegas — это больше, чем очередной стейкхаус на Лас-Вегас-Стрип. Это гастрономический проект, вдохновленный легендарным ранчо Техаса и культурой американского Запада. Уникальная атмосфера, премиальная говядина Wagyu, авторские коктейли и связь с миром Yellowstone сделали ресторан одной из самых заметных ресторанных новинок Лас-Вегаса последних лет.